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一提起咖哩與泰國就會聯想起泰國料理-綠咖哩

綠咖哩又稱為青咖哩

是用香茅、綠辣椒、羅勒、茴香、南薑等等的天然食材一起熬煮而成

榖盛推出「速食綠咖哩」提供了在短短料理時間內即可烹調出美味的泰國風味-綠咖哩

綠咖哩適合與各種肉類或海鮮一起烹調

一起用綠咖哩、洋蔥、豬肉、雞蛋來個泰式風味的日式蓋飯吧~

綠咖哩洋蔥豬肉滑蛋蓋飯

材料：

豬肉片                                    60克

洋蔥                                       1/4顆

蛋                                              2顆

榖盛綠咖哩                          1小塊

鹽                                            適量

水                                          200ml

油                                            適量

步驟：

1.洋蔥切成條狀，蛋、鹽打散備用

2.綠咖哩塊、洋蔥、油、水一起拌炒，炒至洋蔥拌軟，放入豬肉片，炒熟

3.將2/3蛋液倒入，蓋上鍋蓋，開小火，煮至蛋凝固

4.再放入1/3蛋液，關火，蓋上鍋蓋，悶到蛋呈半熟的狀態，將其放入白飯上，即完成